Автоклав електричний 40 л

АВТОКЛАВ ЕЛЕКТРИЧНИЙ ЧОРНИЙ МІНІ 40Л (21ШТ ПО 1,0Л АБО 35 ШТ ПО 0,5Л)

Автоклав обладнаний терморегулятором, є надійнішим у роботі, ніж більшість інших моделей. Терморегулятор автоматично підтримує задану температуру.

Універсальний автоклав на 35 банок 0,5 л або 21 шт 1,0 л може працювати як від електрики, так і на будь-якому нагрівальному елементі — газ, дрова, вугілля та ін.

Автоклав електричний чорний міні на 20 літрів зроблений із чорного металу, товщина стінок 2 мм, проварений подвійним швом. З боків приварені спеціальні ручки для зручності транспортування. Верхня кришка має достатній діаметр для використання банок розміром 3 літри за потреби. Термостат розрахований на температуру до 200 градусів. Усередині встановлений тен на 2,2 кВт. Також біля термостата встановлений світловий датчик, який показує, коли працює ТЕН всередині  Є заземлення на корпус. У верхній кришці, що закривається, встановлена гумка, яка притискається зручною хрестовиною до корпусу автоклава електричного. У комплекті йде все необхідне для роботи, це: градусник, який встановлюється у верхній частині, розрахований на 150 градусів, перед початком роботи бажано залити олію в місце його встановлення. далі встановлений манометр розрахований на 10 атмосфер, ніпель для накачування повітря перед початком роботи, запобіжний клапан, що спрацьовує на 6 або 8 атмосферах.

Перед початком роботи бажано попередньо перевірити автоклав на герметичність, створивши в ньому тиск і проконтролювати його цілісність, за потреби промазати мильним розчином. Так само перше приготування рекомендується проводити на мінімальній кількості банок, щоб уникнути псування м'яса в разі помилок під час приготування. Після завантаження загартованих банок із м'ясом або іншим продуктом, налити всередину води вище встановлених банок на два пальці, закрити автоклав, перевірити, щоб хрестовина добре села в пази, щоб кришка щільно сіла на горловину та розчавила гумку, накачати насосом тиск 1,0-1,5 атмосфера та вмикати в розетку. Відрегулюйте термостат на потрібну Вам температуру та дивіться на тиск і зміну температуру, термостат має похибку тому краще орієнтуватися за градусів. Середня температура для приготування становить 120 градусів, за досягнення цієї температури в автоклаві електричним необхідно її підтримувати від 20-60 хвилин відповідно до рецепта та виду м'ясо, яке ви завантажили. Робочий тиск у ньому має бути від 3 до 5 атмосфер. У жодному разі не залишати автоклав без нагляду!

Після того як ви закінчили приготування, вимкніть автоклав із розетки. У жодному разі не відкривайте відразу кришку! Автоклав електричний має самостійно охолонути до кімнатної температури, після чого витравлюєте тиск, який залишилося через запобіжний клапан і тільки потім відкручуєте гвинт і дегустуєте смаколики, які у вас вийшли.

За бажання цей автоклав так само можна встановлювати на газову поверхню, головне, щоб діаметр вогню не перевищував діаметр самого автоклава та не перегрівав коробку з термостатом.

Характеристики автоклава електричного міні на 40 л:

Місткість: 21 банок по 1 літру або 35 банок по 0,5 літра

Вага: 25кг

Товщина стінок металу:  2 мм

Робочий тиск: від 3 до 5 атмосфер

Робоча температура: від 115-130 градусів

 

Комплектація:

Манометр

Запобіжний клапан

Градусник

Ніпель

Притискний гвинт

Кришка

Гумка-ущільнювач

Корпус

Інструкція

 

Характеристики

Основні атрибути
Країна-виробник	Україна
Виробник	Харьков
Тип	Автоклав
Матеріал	Вуглецева сталь
Об'єм	40.0 (л)
Джерело нагрівання	Зовнішній
Максимальний робочий тиск	7.0 (МПа)
Максимальна робоча температура	120.0 (град.)
Товщина стінок	2.0 (мм)
Стан	Нове
Габаритні розміри
Вага	25.0 (кг)