Що таке сепаратор молока?

Якщо у вашому господарстві є корова чи коза, то сепаратор молока стане для вас незамінним приладом. Завдяки використанню цього приладу ви можете отримати найрізноманітніші молочні продукти домашнього приготування, такі як: знежирене молоко, вершки, масло, сметана і багато іншого. Основним принципом роботи сепаратора є циркуляція молока по колу, під час якої молоко розділяється на різні частини за рахунок відцентрової сили, різної щільності окремих елементів та спеціально створених фільтрів. Жири в молоці мають найменшу густину, тому за рахунок відцентрової сили жири зміщуються до центру центрифуги, а інша частина молока відштовхується до стінок. Існує два основних види сепараторів: електричні і механічні. На даний момент на ринку переважають електричні, оскільки їх продуктивність набагато вище, і якщо йдеться про фермерське господарство, то електричний сепаратор значно заощадить ваш час. По-перше, вам не потрібно брати участь в обробці молока, достатньо просто залити молоко в чашу і включити пристрій, а потім поступово підливати молоко. Сучасні сепаратори здатні обробляти до 80 літрів молока на годину. По-друге, це якість кінцевого продукту. Після обробки молока в механічному сепараторі, в будь-якому випадку не виходять абсолютно чисті суміші. В однієї складової суміші буде частину іншої. Тобто, на виході ви в будь-якому випадку отримаєте фракції з підвищеним змістом одного з компонентів молока. Але чим вище швидкість обертання центрифуги, тим якісніше відбувається сепарація (поділ) молока і тим менше сторонніх включень в отриманих продуктах.При покупці сепаратора необхідно пам'ятати також про якість самого апарату та складових частин, які безпосередньо контактують із харчовими продуктами. Вони повинні бути стійкими до окислення та не виділяти в процесі роботи шкідливих для здоров'я речовин. Також беріть до уваги, що механічні частини сепаратора повинні бути стійкими до зносу тривалий час при підвищених навантаженнях обертання і добре відкалібровані, щоб прилад служив довго і не доставляв вам зайвих проблем з ремонтом. Лідером виробником сепараторів на українському ринку є компанія Елікор.
Продукція цього підприємства відрізняється високою якістю і довгим терміном служби. У нашому інтернет-магазині ви зможете купити сепаратори молока зазначеного виробника за найнижчою ціною. Безкоштовна доставка по всій Україні.