Автоклав АГ - 20 (Харків синій) газ 20л + подарунок закатка автомат

АВТОКЛАВ ГАЗОВИЙ ХАРКІВСЬКИЙ 20 Л

Автоклав Харків синій газовий на 20 літрів - це якісний і надійний прилад для консервації продуктів. Він оснащений газовою системою нагріву, яка забезпечує швидке і рівномірне нагрівання всередині камери.

Автоклав має місткість 20 літрів, що дає змогу консервувати велику кількість продуктів одночасно. Кришка автоклава щільно закривається і має кільце ущільнювача, що забезпечує герметичність і збереження консервованих продуктів.

До автоклава додається подарунок - автоматичний закаточний апарат. Цей прилад дає змогу швидко і легко закатувати банки з консервами без необхідності застосування додаткових інструментів.

Автоклав Харків синій газовий на 20 літрів і подарунок у вигляді автоматичного закаточного апарату - це ідеальний вибір для тих, хто хоче зберегти свої продукти протягом тривалого часу без шкоди для їхньої якості.

Автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів. З його допомогою процес прискорюється в 2-3 рази (що дає змогу заощадити час і енергоресурси), за високого режиму термообробки досягаються хороші смакові якості продуктів і загибель хвороботворних бактерій.

Технічні дані :

Місткість - 8 шт -0,5 л банок або 5 шт - 1,0 л банок

Максимальний робочий тиск - 3,5 амт.

Габарити:

Висота - 250 мм

Ширина - 350 мм

Маса - 15 кг

 

Комплектація 

1. Манометр
2. Притискний механізм
3. Циліндричний корпус
4. Ніпель
5. Термометр
6. Кришка
7. Клапан запобіжний
8. Гвинт
9. Паспорт

Для зручності у використанні під час пробного пуску необхідно практичним методом виявити похибку терморегулятора щодо спиртового термометра!

 

Підготовка до роботи:

1. Встановити манометр
2. Заповнити на 1/3 стійку термометра машинним мастилом і встановити термометр
3. Укласти на дно автоклава в 2-3 шари щільну тканину (мішковину, джинс)
4. Поставити заповнені закатані банки в автоклав. Між рядами і між собою банки нічим не перекладаються.
5. Банки не повинні мати тріщин і бульбашок повітря в склі, інакше вони будуть лопатися!
6. Заповнити автоклав водою так, щоб верхня банка була покрита шаром 1,5-2,0 см.
7. Закрити кришку, після цього автомобільним насосом створити тиск 1,5 атм. І візуально (за допомогою мильної піни), а також на слух перевіряють на герметичність, особливо в місці встановлення манометра. Герметичність автоклава обов'язкова!

Процес приготування в автоклаві електричному:

Нагріваємо автоклав і стежимо за температурою. Тільки-но температура сягнула 120 градусів, засікають час, і подальший процес варіння триває 15-20хв. За час варіння температура підніметься до 120-125 градусів, а тиск підніметься до 5-7 атм (залежить від температури і об'єму повітря в автоклаві). При неповному завантаженні автоклава тиск нижчий. Після повністю вимикають, і автоклав залишають для охолодження до температури 30 градусів. Тільки після охолодження через золотник обережно стравлюють повітря і відкривають кришку автоклава!

Рекомендуємо для отримання досвіду роботи з автоклавом зробити пробне консервування 2-3 банки. Умови консервування для будь-яких обсягів завантаження автоклава однакові.

Орієнтовний час стерилізації продуктів в електричному автоклаві:

Яловичина - 60 хв

Курка - 40 хв

Риба - 25 хв

Овочі - 15 хв

Характеристики

Основні атрибут
Країна виробник	Україна
Виробник	Харків
Тип	Автоклав
Джерело нагріву	Зовнішнє